Préparer
Matériel, cire, cadres : on prépare la nouvelle saison pendant que les colonies hivernent.
Miel 100 % Normand
Les Ruchers
Mon Secret
Mike Vivien, apiculteur en abeilles noires à Saint-Pierre-d'Entremont, au cœur du bocage ornais. Des miels crémeux, de l'hydromel et des vinaigres de miel — et un engagement : préserver l'abeille noire normande.
2012première colonie, à 16 ans
200–250ruches d'abeilles noires
330 m²de miellerie construite de ses mains
M39l'haplotype de l'abeille normande
Notre engagement
L'abeille noire normande, une survivante à protéger
L'abeille noire (Apis mellifera mellifera) est l'abeille autochtone de nos régions. Elle a survécu à deux périodes glaciaires et s'est façonnée, au fil des millénaires, au climat et à la flore de son territoire. En Normandie, sa lignée porte un nom : M39.
C'est ce que le généticien Lionel Garnery appelle un écotype : c'est le milieu qui détermine ses réflexes naturels. Une abeille locale, peu hybridée, suit le rythme des floraisons de son secteur — à une ou deux semaines près entre le haut et le bas de la Normandie.
- Douce et résistante
- Excellente pollinisatrice
- Adaptée à notre climat
- Gardienne de la biodiversité
Sélection & recherche
La science au service de l'abeille
Mike fait partie d'un groupe de sélectionneurs qui travaille avec Lionel Garnery, généticien au CNRS, qui cartographie les abeilles de France depuis plus de 40 ans. Ses analyses ADN ont permis d'identifier les colonies de la lignée M — l'abeille noire — et de répertorier 96 haplotypes, chacun lié à son territoire : M19 pour l'abeille des Landes, M39 pour l'abeille normande. Trois sujets d'étude portent aujourd'hui sur les colonies des Ruchers Mon Secret.
Au rucher, la sélection suit la méthode Mansire, développée par Jérôme Mansire : élevage de reines, insémination, fécondation dirigée et mesures morphométriques. Une apiculture durable, pensée pour les générations futures.
« Si on améliore l'environnement des abeilles, nous améliorons l'environnement de l'homme, des oiseaux, des insectes. »
Mike Vivien
L'apiculteur
Mike Vivien, Normand pure souche
Tout commence devant un dessin animé : Winnie l'ourson qui tombe dans une ruche. Le garçon veut comprendre la réaction des abeilles. À 13 ans, il demande à son père : « Papa, je pourrais avoir une ruche à m'occuper ? »
Ses grands-parents s'en mêlent. Papy Claude, menuisier, lui fabrique ses dix premières ruches et trois ruchettes en douglas normand — il les utilise toujours. Sa grand-mère Monique lui fait rencontrer un vieil apiculteur qui l'initie à l'abeille noire.
Mécanicien automobile de formation, Mike regarde un jour par la fenêtre du garage et se dit que quarante ans là-dedans, très peu pour lui. Il se forme, multiplie les stages chez de grands apiculteurs, puis s'installe en 2020.
Ses ancêtres, du côté d'Avranches, étaient chevaliers défenseurs du Mont-Saint-Michel. Défendre ses valeurs : un lointain écho qu'il fait vivre dans son métier.
- 2011
Cours à l'Union Apicole Ornaise
- 2012
Première colonie — une trentaine au lycée
- 2015
Bac Pro mécanique, puis Toyota à Flers
- 2016
Décision de devenir apiculteur pro, formation au CFPPA de Laval
- 2017–2020
Formation sur le terrain chez plusieurs apiculteurs
- 2020
Installation : 200 ruches et une miellerie auto-construite
Au fil de l'année
La danse des saisons
Le rythme de l'abeille dépend des floraisons de sa région. L'apiculteur, lui, s'adapte. En 2020, la saison démarrait le 5 mars sous 28 °C ; en 2021, le 15 avril, après des gelées tardives.
Réveiller
Visite de printemps, autour du 15 mars en moyenne en Normandie.
Tout à la fois
Élevage de reines, inséminations, fécondation dirigée, essaims et récolte du miel : les mois les plus intenses.
Dernières miellées
Sarrasin en septembre, lierre en octobre. La saison des foires et marchés commence.
Partager
Marchés de Noël et mise en pot, qui se fait toute l'année à la demande.
Les produits de la ruche
Onctueux, savoureux, 100 % normands
Des miels traditionnels crémeux, récoltés dans le bocage ornais, et des créations à base de miel.
Les Miels
Miel de Printemps
Doux, issu des fleurs de tous les arbres fruitiers du printemps.
Miel d'Été
Le miel de fleurs de notre bocage et de nos prairies : trèfle blanc, tilleul, ronce, châtaignier.
| 250 g | 5,00 € |
|---|---|
| 500 g | 7,50 € |
| 1 kg | 14,00 € |
L'Hydromel
Le breuvage des dieux
La plus ancienne boisson fermentée du monde, élaborée à partir de notre miel.
Bouteille 50 cl14,00 €
Vinaigre de Miel
Pour relever vos plats
Saveur Nature6,50 €
Saveur Ail et Thym6,50 €
Velours de Miel
Cidre de pomme9,00 €
Prix TTC. Disponibilités selon les récoltes : n'hésitez pas à nous contacter.
Où nous trouver
Où acheter nos produits
À la miellerie, sur rendez-vous
Venez chercher vos pots directement là où ils sont préparés. Appelez ou écrivez-nous pour convenir d'un créneau.
313 pré des Nouettes61800 Saint-Pierre-d'Entremont
Dans nos points de vente en Normandie
Retrouvez nos produits chez nos revendeurs partenaires, ainsi que sur les foires, marchés et marchés de Noël de la région à partir de septembre.
Nous travaillons aussi avec la coopérative Pangaea Attitude.
Contactez-nous pour connaître le point de vente le plus proche de chez vous.
Transmettre
Les animations, avec API Potager
Avec API Potager, Mike partage sa passion lors d'animations autour de l'abeille noire : découvrir la vie de la colonie, observer un cadre, comprendre le rôle des pollinisateurs et goûter au miel du territoire.
- Écoles et centres de loisirs — une découverte de la ruche adaptée aux enfants.
- Collectivités, entreprises, événements — des animations sur mesure.
- Un rucher chez vous — Mike propose d'installer un rucher dans les jardins de votre propriété ou de votre château.
Contact
Parlons miel
Une commande, un rendez-vous à la miellerie, une animation ? Mike vous répond par téléphone ou par e-mail.
- Adresse
- Les Ruchers Mon Secret
313 pré des Nouettes
61800 Saint-Pierre-d'Entremont - Téléphone
- 07 81 21 19 29
- lesruchersmonsecret@gmail.com
- Les ruchers mon secret